Øystein ist Gründer und Hauptpastor der Salt Church, einer Kirche mit mehreren Standorten in Norwegen. Außerdem ist er Vorsitzender des Führungsrates der Pfingstbewegung und internationaler Sprecher auf verschiedenen Konferenzen, in Bildungseinrichtungen und in Gemeinden. Er hat einen Master-Abschluss in Theologie und lebt mit seiner Frau Gina und ihren drei Kindern in Bergen, Norwegen.
